Er ist ein ehemaliger Militär- und Polizeiausbilder sowie Gründungsvater mehrerer Kampf- und Selbstverteidigungssportarten in Österreich und den Nachbarländern. Die Teilnehmenden lernten, wie sie Konflikte vermeiden können, welche Bedrohungsszenarien es gibt und wie man mit verschiedenen Angriffen, einschließlich Messerattacken, umgeht. Norbert Pelzl demonstrierte auch Techniken zur Abwehr von Würgegriffen sowie zur Verteidigung gegen Schläge und Tritte und erklärte, wie man Tätertypen einschätzen kann. Den Einsatz von Hilfsmitteln wie einem Schirm oder anderen Gegenständen zeigte er ebenfalls. Spaß und Unterhaltung kamen trotz des ernsten Themas auch nicht zu kurz.